Esta asignatura aporta las bases de entendimiento que disminuyen la complejidad de los
organismos, ofreciéndoles una lógica evolutiva y secuencial de respuesta adaptativa
a condiciones ambientales tan variadas, tal y como existen en la naturaleza, así
como la capacidad para comprender y explicar los conceptos básicos de la Biología
para aplicarlos en el diseño, selección, adaptación y evaluación de tecnologías que
permitan el aprovechamiento sustentable de los recursos bióticos, así como
identificar y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del
Ingeniero y realizar investigación científica y tecnológica en el campo de la
Ingeniería Bioquímica, Ambiental e Industrias Alimentarias y difundir sus resultados.
